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agosto 22nd

QueLlevar

Karai es el lugar para disfrutar del equilibrio entre sabor peruano, tradición japonesa y productos chilenos. Delicado balance que logra el chef Gerson Céspedes en su propuesta de cocina Nikkei.
Ubicado en el piso 4 del Hotel W, Karai es uno de esos restaurantes que definitivamente hay que visitar en Santiago de Chile. #QLLT
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Nikkei es el término con el que se identifica a todos los japoneses establecidos en otro país, y cocina Nikkei es esa unión de la gastronomía japonesa y la del nuevo lugar.
Quizás la más reconocida es la fusión con la cocina peruana.
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Muy buena fusión felicidades

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