Restaurante Tanoshii del Marriott Bogotá, más que sushi en su nuevo concepto

Tanoshii Asian Cuisine & Lounge Bar presenta su nueva carta después de dos meses de trabajo en los que estuvo involucrado Edison Dulcey, chef ejecutivo de los restaurantes de Hotel Marriott Bogotá, y Sedulfo Gaona, chef principal del restaurante, junto a todo el equipo de sus cocineros.

La propuesta refleja la evolución del restaurante hacia una completa oferta de platos tradicionales japoneses.

Desde que abrió sus puertas en 2009, Tanoshii se ha ganado el reconocimiento como uno de los principales lugares para quienes disfrutan del sushi, sin embargo, buscando satisfacer una mayor demanda de sus visitantes, la cocina se remodeló para crear una réplica de una tradicional asiática y así ampliar la oferta de platos.

El resultado es una selección que condensa la esencia de la comida japonesa por ejemplo, en sus tradicionales porciones, la sopa de Noodles fiel a la que es posible encontrar en ese país, o los arroces al wok tradicionales.

Entre los platos más destacados se encuentran, Ramen de Cerdo y Udon de Pollo, Sake Salad con Salmón, Ensalada de Mariscos Tempura, Arroz Cantonés de Camarón, Pollo al Curry Verde.

El menú incluye también platos para compartir, opciones vegetarianas, variedad de sushis y una detallada carta de postres.

Dato curioso: El origen del sushi no es japonés,  proviene de la antigua china y era una técnica para conservar el pescado con el moho del arroz fermentado, posteriormente los japoneses lo adoptaron y convirtieron en el plato que hoy es. La palabra sushi no hace referencia al pescado crudo sino a la preparación de arroz aderezado con diferentes ingredientes como el pescado.

Nueva entrada

El lanzamiento de la nueva propuesta gastronómica coincide con la inauguración de la nueva puerta de acceso del restaurante sobre la Calle 26, que hace parte de la estrategia que ha liderado la cadena en la ciudad para cambiar la percepción de los restaurantes de los hoteles como espacios exclusivos para huéspedes

Información del restaurante,

Horarios: 12 am a 3 pm – 6 pm a 11 pm

Reservas 4851111 (Bogotá)

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